あつさのせい

この八戸でも、暑い日が続いております。
あんまり食欲も落ちてきます。
夜なんかビールとつまみ一品だけみたいな・・・。

今日のつまみ





ヒラガニ。
背中にＨと書いてあるから地元ではエッチガニとも言います。
スミマセン、嘘です。
正式名称はヒラツメガニ。小型の蟹です。
八戸の夏には良く食卓に上る、夏の味覚です。
この量で、スーパーマーケットで200円ぐらい。
八戸人は蟹を手だけで上手に食べる事が出来ます。
東京に住んでいた頃、八戸から一匹5000円もする毛蟹を沢山送ってもらったのに
このままだと食べれない、しまいには良く見ると虫みたいで気持ち悪いと言う人が
多いのには驚きました。

オレは蟹大好き!
タラバガニとか花咲ガニみたいな大きいのよりも
毛蟹、トゲクリガニ、ワタリガ二なんかの方が好きかな～。
上海蟹もいつか食べたいです。
開高健好きのオレは
あこがれだったタンジネスクラブは期待はずれだったけど。
まあ、調理の仕方やシーズンが良くなかったのかもしれませんが・・・。
毛蟹も良い蟹、悪い蟹で値段が200円から1万円超えるようなモノまでありますから。
マッドクラブや越前ガニの開高丼も食べたいし!!

最後に八戸の釣り情報。
ヒラガニは今の季節
種差や階上、種市で
投げ竿で、イカゲソを結んだカニ網をキャストすると釣れますよ!